Лук зелёный

25 сом

Одним из самых популярных растений, которые мы привыкли добавлять в пищу, является зеленый лук. Ученые считают, что исторической родиной лука является территория, расположенная в границах современных Афганистана и Ирана. Сегодня это растение свободно выращивается на всех континентах планеты. Зеленый лук остается популярной приправой в течение всего года. Он растет на всей территории нашей необъятной страны, поэтому недостатка в нем мы практически не испытываем.

Эта трава является обязательным ингредиентом для огромного количества салатов, супов, вторых блюд, овощных, мясных и рыбных блюд. Пожалуй, легче перечислить блюда, в которых зеленому луку не найдется места, чем те, в которых он используется. Добавляя зеленый лук в свои блюда, вы не только улучшаете их вкус, но и витаминизируете их. Кроме того, зеленый лук является чудесным украшением многих блюд. Это растение также является прекрасной самостоятельной закуской – многие люди едят его, обмакивая в обыкновенную соль или соусы.

В перьях зеленого лука содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, углеводов, эфирных масел и т.д. Каротин, витамин А, С, Е, витамины группы В, фолиевая кислота, калий, кальций – это только небольшая часть всех полезных веществ, содержащихся в зеленом луке. Стоит отметить, что в соке зеленых перьев лука содержится намного больше витаминов и полезных веществ, чем в самой луковице.